Crepy La Reserve du Domaine
Le blanc de la rive savoyarde du Léman. Issu de chasselas, le Crépy est un blanc léger et perlant, aux arômes floraux et minéraux, parfois marqué d'une fine note d'amande. Vif et désaltérant, c'est un compagnon idéal des poissons du lac et de l'apéritif.
Commande passée avant 16 h, livrée sous 24 à 48 h (jours ouvrés, France métropolitaine et Monaco)
Chaque bouteille est soigneusement protégée dans un emballage spécialement conçu pour le transport du vin, afin que vos flacons arrivent dans le même état qu'à leur départ de notre cave.
Apéritif, poissons du lac, fruits de mer, fondue, fromages frais.
1. Faites suer les échalotes ciselées au beurre.
2. Déglacez au vin blanc, laissez réduire de moitié.
3. Ajoutez la crème et laissez épaissir.
4. Saisissez les Saint-Jacques 1 minute de chaque côté dans une poêle bien chaude.
5. Nappez de sauce, parsemez de ciboulette et servez aussitôt.
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