Chateau Chalon 62cl
Le mythique Château-Chalon, sommet du vin jaune du Jura, élevé sous voile. Le savagnin y développe des arômes intenses de noix, de curry et de fruits secs, sur une bouche puissante et d'une longueur exceptionnelle. Vendu en clavelin de 62 cl, c'est un vin de garde quasi infinie.
Commande passée avant 16 h, livrée sous 24 à 48 h (jours ouvrés, France métropolitaine et Monaco)
Chaque bouteille est soigneusement protégée dans un emballage spécialement conçu pour le transport du vin, afin que vos flacons arrivent dans le même état qu'à leur départ de notre cave.
Poulet aux morilles, comté vieux, foie gras, curry doux.
1. Réhydratez les morilles, rincez-les.
2. Colorez les morceaux de coq au beurre, réservez.
3. Faites suer les échalotes et les morilles, déglacez au vin jaune.
4. Ajoutez la crème, remettez le coq, laissez mijoter 1h15 à couvert.
5. Servez avec un riz ou des spätzle.
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