Vin Jaune 62cl
Le Vin Jaune du Jura, grande singularité élevée sous voile pendant six ans et trois mois. Le savagnin y développe des arômes inimitables de noix, de curry et de fruits secs, sur une bouche oxydative d'une complexité rare et d'une garde quasi infinie. Bouteille clavelin de 62 cl.
Commande passée avant 16 h, livrée sous 24 à 48 h (jours ouvrés, France métropolitaine et Monaco)
Chaque bouteille est soigneusement protégée dans un emballage spécialement conçu pour le transport du vin, afin que vos flacons arrivent dans le même état qu'à leur départ de notre cave.
Poulet aux morilles, comté vieux, foie gras, curry doux.
1. Réhydratez les morilles 30 minutes, rincez-les soigneusement.
2. Colorez la poularde au beurre, réservez.
3. Faites suer les échalotes et les morilles, déglacez au vin jaune.
4. Ajoutez la crème, remettez la poularde, laissez mijoter 40 minutes.
5. Servez avec un riz pilaf ou des pâtes fraîches.
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