Gigondas
Le Gigondas de Guigal, grand cru du Rhône sud. Puissant et solaire, il déploie des arômes de fruits noirs confits, de garrigue, de cuir et d'épices, sur une bouche dense et chaleureuse aux tanins mûrs. Un rouge de garde et de gastronomie.
Commande passée avant 16 h, livrée sous 24 à 48 h (jours ouvrés, France métropolitaine et Monaco)
Chaque bouteille est soigneusement protégée dans un emballage spécialement conçu pour le transport du vin, afin que vos flacons arrivent dans le même état qu'à leur départ de notre cave.
Gibier, viandes mijotées, daube, civet, fromages affinés.
1. Faites mariner le sanglier dans le vin une nuit avec les légumes.
2. Égouttez, farinez et colorez la viande avec les lardons.
3. Ajoutez les légumes, mouillez avec la marinade filtrée.
4. Laissez mijoter 3 heures à feu doux.
5. Servez avec une purée de céleri ou des pâtes fraîches.
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