La cave/Les Hauts de Smith Pessac Leognan 2018
Les Hauts de Smith Pessac Leognan 2018
RougeBordeaux
LES HAUTS DE SMITH

Les Hauts de Smith Pessac Leognan 2018

38,50 €

Un Pessac-Léognan Les Hauts de Smith, cabernet et merlot. Sur les fruits noirs, le tabac et une note grillée, élégant et structuré, un beau cru des Graves.

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Livraison et emballage

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Chaque bouteille est soigneusement protégée dans un emballage spécialement conçu pour le transport du vin, afin que vos flacons arrivent dans le même état qu'à leur départ de notre cave.

Cépage60% Cabernet Sauvignon 40% Merlot
Service16-18 °C
RégionBordeaux
Millésime2018

Millésime indicatif, susceptible de varier selon les stocks disponibles.

Format75 cl
Accords mets et vins

Veau, viandes blanches braisées, légumes racines, fromages affinés.

La recette du sommelier
Épaule de veau aux légumes anciens
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1,2 kg d'épaule de veau
2 panais
2 carottes jaunes
1 topinambour
20 cl de fond de veau
Beurre
Préparation :

1. Colorez l'épaule.

2. Ajoutez les légumes anciens.

3. Mouillez au fond de veau.

4. Braisez 2h30 à couvert.

5. Servez la viande fondante avec les légumes.

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