Mondeuse
Le grand rouge de la Savoie. La mondeuse, cépage autochtone, livre un vin coloré et épicé, aux arômes de fruits noirs, de violette et de poivre. Ses tanins fermes et sa fraîcheur en font un rouge de caractère, qui s'arrondit avec le temps.
Commande passée avant 16 h, livrée sous 24 à 48 h (jours ouvrés, France métropolitaine et Monaco)
Chaque bouteille est soigneusement protégée dans un emballage spécialement conçu pour le transport du vin, afin que vos flacons arrivent dans le même état qu'à leur départ de notre cave.
Charcuteries de Savoie, diots, viandes rouges grillées, gibier à plume, tomme de Savoie.
1. Pressez le poivre concassé sur les pavés.
2. Saisissez-les au beurre selon la cuisson désirée, réservez au chaud.
3. Déglacez au cognac et flambez.
4. Ajoutez le fond de veau et la crème, laissez réduire en sauce nappante.
5. Nappez les pavés et servez avec des frites maison.
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