Chignin Pinot
Un pinot noir de Chignin, tout en finesse. Arômes de petits fruits rouges et bouche soyeuse aux tanins délicats. Un rouge élégant à servir légèrement rafraîchi sur les volailles et charcuteries fines.
Commande passée avant 16 h, livrée sous 24 à 48 h (jours ouvrés, France métropolitaine et Monaco)
Chaque bouteille est soigneusement protégée dans un emballage spécialement conçu pour le transport du vin, afin que vos flacons arrivent dans le même état qu'à leur départ de notre cave.
Volailles rôties, charcuteries fines, champignons, fromages doux.
1. Saisissez les filets mignons, laissez refroidir.
2. Préparez une duxelles : champignons et échalotes hachés et desséchés au beurre.
3. Enrobez chaque filet de duxelles puis de jambon cru.
4. Enveloppez dans la pâte feuilletée, dorez au jaune d'œuf.
5. Enfournez 30 minutes à 200°C. Servez en tranches épaisses.
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