Mondeuse "Les Caillasses"
Cuvée Les Caillasses, une mondeuse issue de sols caillouteux qui lui donnent structure et minéralité. Rouge profond et épicé, aux arômes de fruits noirs et de poivre, avec des tanins serrés. À carafer ou à garder quelques années.
Commande passée avant 16 h, livrée sous 24 à 48 h (jours ouvrés, France métropolitaine et Monaco)
Chaque bouteille est soigneusement protégée dans un emballage spécialement conçu pour le transport du vin, afin que vos flacons arrivent dans le même état qu'à leur départ de notre cave.
Charcuteries de Savoie, diots, viandes rouges grillées, gibier à plume, tomme de Savoie.
1. Faites mariner le sanglier dans le vin une nuit.
2. Égouttez, colorez la viande, ajoutez les légumes.
3. Mouillez avec la marinade, laissez mijoter 3 heures.
4. Ajoutez les marrons 30 minutes avant la fin.
5. Servez avec une purée de céleri.
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