Bergeron Sainte Dominique
Cuvée de chignin-bergeron, ce blanc issu de roussanne déploie toute la générosité du cépage : arômes d'abricot, de miel et de fruits à coque, sur une bouche ample et solaire. Un grand blanc de Savoie, parfait sur une cuisine raffinée.
Commande passée avant 16 h, livrée sous 24 à 48 h (jours ouvrés, France métropolitaine et Monaco)
Chaque bouteille est soigneusement protégée dans un emballage spécialement conçu pour le transport du vin, afin que vos flacons arrivent dans le même état qu'à leur départ de notre cave.
Volailles à la crème, poissons nobles, ris de veau, fromages à pâte persillée.
1. Faites suer l'oignon, les carottes et les champignons au beurre.
2. Versez le vin blanc et un peu d'eau, ajoutez la lotte en morceaux, pochez 10 minutes.
3. Retirez le poisson, liez le jus avec la crème et le jaune d'œuf hors du feu.
4. Remettez la lotte dans la sauce sans faire bouillir.
5. Servez avec un riz pilaf.
Vous aimez ce vin ?
Faites-vous livrer chaque mois une sélection composée à la main, aux couleurs de vos goûts.