Roussette - Cuvée Henriette
Cuvée Henriette, une roussette de Savoie élégante issue d'altesse. Arômes de coing, de fruits secs et de miel, bouche fine et tendue. Un grand blanc savoyard de gastronomie.
Commande passée avant 16 h, livrée sous 24 à 48 h (jours ouvrés, France métropolitaine et Monaco)
Chaque bouteille est soigneusement protégée dans un emballage spécialement conçu pour le transport du vin, afin que vos flacons arrivent dans le même état qu'à leur départ de notre cave.
Poissons du lac en sauce, quenelles, volailles, fromages à pâte pressée comme le beaufort.
1. Faites réduire le vin, le vinaigre et les échalotes ciselées jusqu'à presque sec.
2. Hors du feu, incorporez le beurre froid en parcelles en fouettant pour monter le beurre blanc.
3. Salez, poivrez, gardez au chaud sans bouillir.
4. Rôtissez les pavés de turbot 4 minutes de chaque côté.
5. Nappez de beurre blanc et servez avec des légumes glacés.
Vous aimez ce vin ?
Faites-vous livrer chaque mois une sélection composée à la main, aux couleurs de vos goûts.