Condrieu
Le grand blanc de la vallée du Rhône septentrionale, signé Guigal. Le viognier y atteint des sommets d'expression : arômes opulents d'abricot, de pêche blanche et de fleurs, sur une bouche ample, grasse et parfumée. Un blanc rare et sensuel.
Commande passée avant 16 h, livrée sous 24 à 48 h (jours ouvrés, France métropolitaine et Monaco)
Chaque bouteille est soigneusement protégée dans un emballage spécialement conçu pour le transport du vin, afin que vos flacons arrivent dans le même état qu'à leur départ de notre cave.
Poissons nobles, homard, volailles à la crème, cuisine épicée douce.
1. Préparez un court-bouillon avec les légumes, le vin blanc et le bouquet garni, laissez frémir 20 minutes.
2. Plongez les homards 8 minutes dans le court-bouillon frémissant.
3. Décortiquez-les en gardant la chair entière.
4. Réduisez un peu de court-bouillon, montez-le au beurre.
5. Nappez le homard de ce beurre, servez avec les légumes du bouillon.
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