Bourgogne Chassagne Montrachet Blanc Capuano Ferreri 2022
Un Chassagne-Montrachet blanc racé, pur chardonnay. Sur les fruits blancs, la noisette et une belle minéralité, ample et long, un grand blanc de la Côte de Beaune.
Commande passée avant 16 h, livrée sous 24 à 48 h (jours ouvrés, France métropolitaine et Monaco)
Chaque bouteille est soigneusement protégée dans un emballage spécialement conçu pour le transport du vin, afin que vos flacons arrivent dans le même état qu'à leur départ de notre cave.
Millésime indicatif, susceptible de varier selon les stocks disponibles.
Poissons nobles, turbot, homard, volailles festives.
1. Réduisez échalotes, vin et vinaigre.
2. Montez au beurre froid en fouettant.
3. Rôtissez le turbot 12 minutes.
4. Nappez de beurre blanc.
5. Parsemez de ciboulette.
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