Arbin Mondeuse Clos de la Galeze
Arbin est le terroir de référence pour la mondeuse de Savoie. Sur ses coteaux pentus, le cépage donne un rouge coloré et épicé, aux arômes intenses de fruits noirs, de violette et de poivre. Des tanins fermes et une belle fraîcheur en font un rouge de garde, à carafer.
Commande passée avant 16 h, livrée sous 24 à 48 h (jours ouvrés, France métropolitaine et Monaco)
Chaque bouteille est soigneusement protégée dans un emballage spécialement conçu pour le transport du vin, afin que vos flacons arrivent dans le même état qu'à leur départ de notre cave.
Viandes rouges, gibier, daube, charcuteries de Savoie, fromages affinés.
1. Faites mariner le lièvre dans le vin une nuit avec les légumes.
2. Égouttez, colorez les morceaux au beurre avec les lardons.
3. Farinez, mouillez avec la marinade, ajoutez le bouquet garni.
4. Laissez mijoter 2h30. Liez la sauce au sang hors du feu.
5. Servez avec des pâtes fraîches et des croûtons.
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